アンチエイジングと食習慣

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栄養バランスを考えてアンチエイジングに効果のある成分を積極的に摂取吸収することは大切なことです。
食材選びから調理方法、食べ方、召し上がる量、回数まですべてにおいて大切なポイントがあります。ともかくアンチエイジングによい食材の選び方です。

食材はその季節の旬のものを選びます。旬ということは、今が一番おいしくて栄養も豊富だからです。た産地や生産者などの記載が明確で安心して食べられる食材を選ぶようにしてください。

野菜を選ぶ時には、色にも注目です。よりカラフルに色が深いものほど栄養価も高くなっています。加工食品は可能な限り避けてください。

砂糖や塩、油などがたくさん使われていて知らないうちに過度に摂取吸収してしまうことになるからです。

次に調理方法のポイントです。

水溶性ビタミンを豊富に含んでいる野菜は水でサラリと汚れを洗い流して、生で食するようにします。水に長時間つけて洗うと、ビタミンも流れでてしまいます。

脂溶性ビタミンを豊富に含んでいる野菜は油でいためて体への吸収をよくして食べます。ごま油やオリーブオイルなどを少量いれてサッと炒めて下さい。

魚においているDHAやEPAは焼いたり揚げたりすることで落ちてしまいます。一番いいのは刺身で専ら摂るか、煮こごりとして取るのが魚の栄養分をしっかりと摂ることができます。

二度揚げや二度焼き、二度チンなどはあまりしないで下さい。何度も加熱することで脂が変質して体に有害なもの質になってしまいます。

アンチエイジングの効果のある食品をいかにして効果的に摂取すかのポイント
  • 食材選び
  • 調理方法
  • 食べ方
  • 食べる量
  • 回数
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アンチエイジングに効果的な食べ方

食習慣をバランス良くすることは、健康やアンチエイジングにとって大切なことです。続いてアンチエイジングに効果的な食べ方について説明します。

基本的ことところが、よく噛んで摂るようにすることが大切です。噛むという動作によって人間のあごや筋肉が鍛えられます。

フェイスラインを鍛え上げることになるので顔のたるみ防止にもつながりアンチエイジング効果があります。

よく噛むことで唾液もたくさんあるため消化吸収を支える働きもあります。
召し上がる時折じっくり一口を少なめにすることもポイントです。
早食いすると脳が満腹だと感じる前に食べてしまうことで食べ過ぎてしまいます。
脳もお腹も満足出来るようにゆっくりと食べます。
摂る順番も最初は野菜や固めのものを口にするといいです。
最初に脂っこい食べものや手ぬるいものを食べると、急激に血糖値が上昇してしまうので体によくありません。
野菜や歯ごたえのあるものを最初に食するようにしてください。
アルコールやジュースは高カロリーなので注意して呑むようにしてください。
また食する量も30歳を超えたら腹八分目程度として、40歳を超えたら腹七分目程度におさえて下さい。
若々しいころと同じ量をいつまでも食べていたら太ります。
食事の回数についてですが、一度にたくさん摂るのではなく1日3回に分けてちゃんと食するようにしてください。
食事をすることで成長ホルモンを分泌します。
3回に分けて食事することで成長ホルモンを繰り出すきっかけとなります。
1食だけで急激にたくさんの量を食べるとインスリンが分泌するため、膵臓に負担がかかります。
糖尿病の原因につながる恐れがあるので注意してください。

 

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